回的卤水还装在竹筒里,那是我特意挑选的老竹,壁厚且坚硬,经得住烈火烘烤。我将竹筒斜架在火堆上方,让火焰刚好能舔到筒底,又拔掉筒口的木塞——那是用软木削成的,能暂时封住卤水不外漏,拔掉后以便蒸汽排出。 华蕊、华香和华雨很快被火光和动静吸引过来,围在旁边好奇地打量。她们从未见过这般操作,看着竹筒被火烤得发黑,都忍不住屏住呼吸。没过多久,竹筒里的卤水开始“咕嘟咕嘟”沸腾起来,白色的蒸汽从筒口喷涌而出,带着细微的“吱吱”声,在晨光中凝成一片薄雾。 “这竹筒……不会烧裂吗?”华蕊忍不住伸手想去摸,又被热气烫得缩了回去,眼里满是惊奇。其他两人也跟着点头,显然都觉得这景象不可思议。 我笑着摇头,心里却在盘算如何解释“沸点”“蒸发”这些概念。但看着她们懵懂的眼神,终...