自发粉

自发粉

自发粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品

  【食量建议】:每次约150克

  【适宜人群】:一般人都可食用

  【禁忌人群】:湿热者

  • 自发粉的做法

  • 认识与选购

  • 营养功效

  • 食用禁忌

  自发粉的介绍

  自发粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,经过源于健康生活的洗麦过程,去除小麦本身所附着的杂质,经过独特的剥皮制粉技术,精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品;产品特点:方便,快捷,无需技术,人人都可成为面点家,其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品,蒸,烙,炸皆可。蒸馒头,包包子,花卷,豆沙包。烙制各种饼。炸油条,还可制作西式的比萨饼,但自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺,面条类产品,因其在制作时已经产气,会造成对面筋的破坏。从而导致饺子破皮,面条断条。

  自发粉的配方包括如下组份:精制小麦粉、膨发剂,其重量组份为:精制小麦粉∶膨发剂=1:0.02--0.04。

  自发粉可以用面粉加发酵粉(即泡打粉)代替,一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。

  自发粉的选购

  正常的面粉,在通常情况下粉以呈乳白色,看上去细。好面粉手感细,粉粒匀细。劣质面粉手感糙,面粉抱团。

  自发粉的营养价值

  富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。

  自发粉的食用效果

  有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

  自发粉的食用禁忌

  血糖高的,尤其是糖尿病人不宜食用