龙须菜

龙须菜

龙须菜是一种野生名菜,属多年生藤状攀援植物,其天然野生藤茎可长达40~50米,属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味。

  【别名】:雉隐天冬 玉带天门冬

  【适宜人群】:适合一般人群,尤其适合肥胖、减肥等节食的人群、【肺热咳嗽、内热痰结、老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈咳叶黄脓痰、腥臭痰、高血压、肥胖症、佝偻病】等患者;妇女【月经不调、营养不良、术后、外伤愈合】阶段的病人。

  【禁忌人群】:痛风病人慎食,平素【脾胃虚寒,大便溏泄】之人忌食

  • 龙须菜的做法

  • 认识与选购

  • 营养功效

  • 食用禁忌

  龙须菜介绍

  龙须菜是一种野生名菜,属多年生藤状攀援植物,其天然野生藤茎可长达40~50米,属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味。

  经济价值:

  既是食品工业提炼琼胶的上等原料,又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。

  龙须菜的选购

  看颜色:选淡绿色的;

  用手握:握一把松开手,能自动恢复的好;

  闻味道:没有霉味。

  龙须菜的营养价值

  有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

  龙须菜的食用效果

  清肺通便 养颜瘦身 降血压血脂 调作身体机能 防癌

  食用禁忌人群

  脾胃虚寒,便溏者慎食。

  龙须菜的食用宜忌

  忌:龙须菜和柑橘(桔子、橙子、芒果)一起吃,柑橘(桔子、橙子、芒果)含有较多的果酸,龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用,柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结,影响消化吸收。