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虾皮补钙禁忌 虾皮怎么吃才健康

  虾皮的主要营养成分蛋白质、矿物质种类丰富,对人体有补钙,补肾壮阳,保护心血管系统的作用。但是要想通过虾皮补钙,首先不可忽略其作为海产品可能具有的食用禁忌。否则不仅达不到想要的补钙效果,反而出现副作用。

  一、虾皮不能与以下几种食物一起吃。

  1、虾皮不宜和菠菜一起吃,否则影响对钙的吸收。

  2、虾皮不宜和黄豆一起吃,黄豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶,混合虾皮一起吃,会导致肠胃消化不良。

  3、虾皮和南瓜一起吃,有可能会引起痢疾,但是可以用黑豆、甘草解毒。

  二、吃虾皮要有所讲究,否则过量的盐分和亚硝胺会影响身体健康,甚至致癌。食用虾皮之前,先用水泡一下,这样是保证质量安全,也可以去掉多余的盐分、细沙以及致癌物质。虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出、流失。

  三、虾皮补钙不宜晚上吃。虾皮中的钙含量非常高,是人体补钙佳品。但吃虾皮也要分时间,尽量不选择在晚上吃。因为人体的排钙高峰一般在饭后4~5小时,如果晚餐食物中含钙过多,或者吃晚餐的时间过晚,那么当排钙高峰到来时,人们已经上床休息,尿液就会全部滞留在尿路中,不能及时排到体外。这样尿路中尿液的含钙量也就不断增加,不断沉积下来,久而久之就容易形成尿路结石。

  以下关于虾皮补钙禁忌希望能给大家帮助效果,小编认为科学平衡膳食才是最好的补钙方法。

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