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白萝卜玉米排骨汤

白萝卜玉米排骨汤

食材明细

白萝卜玉米排骨汤的做法步骤

  1.将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片,枸杞适量冲洗干净。

  2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水。

  3.水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉。

  4.锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时。

  5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。

  6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。

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白萝卜玉米排骨汤主要把汤给熬制成奶白色,所有的营养都在浓郁的鲜汤中,入口就能感觉到玉米和白萝卜熬成汤的甜味,非常美味。