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肉末茄子

肉末茄子

食材明细

肉末茄子的做法步骤

  1.葱蒜姜切末

  2.胡萝卜切丝

  3.香菇切小待用

  4.茄子根据喜好,个人喜欢小长条,

  5.肉切碎加料酒,盐,地瓜粉裹下腌制

  6.葱蒜姜炸香

  7.放入胡萝卜丝,香菇翻炒

  8.放入肉末、茄子一起翻炒,加少许盐

  9.葱蒜姜加料酒、糖、香醋、生抽、老抽、用地瓜粉或生粉勾芡,

  10.收汁装盘。

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肉末茄子中的茄子肉嫩,淋上料酒、糖、香醋、生抽、老抽勾芡的酱汁,哇塞,实在太棒了!