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香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

食材明细

香蕉蛋糕的做法步骤

  1.香蕉切片。首先热锅,加入10克牛油。待牛油彻底融化后,放进香蕉及一汤勺砂糖小火翻炒。糖融化后即可盛起待凉。

  2.将发粉和低筋面粉混在一起,过筛两次后待用。

  3.剩下的牛油,盐,糖,用打蛋器低速打匀。温馨提示:先把牛油打匀至浅黄色,加入砂糖低速打匀。等砂糖融化后先加一颗鸡蛋,打匀后再加另一颗鸡蛋。最后将放凉的香蕉放进去打匀。把材料有层次的加入打匀有助于糊浆充分融合一体。

  4.最后一个步骤了哦。将过好筛的面粉倒进牛油糊浆里,用刮刀轻手搅匀即可。

  5.烤箱预热170度。模具四边涂牛油,底部放张烘焙纸。将混好的面糊倒进模具,放到桌面拍打,有助于把面糊里的大气泡打出来。然后放进烤箱烘焙30-40分钟。

  烹饪技巧

  1 把材料依次加入打匀。

  2 用筷子插入烘焙好的蛋糕,没有米浆粘在筷子上就表示蛋糕已烘焙成功。

  3沏杯普洱茶享受蛋糕吧。

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今天跟大家分享一款零失败,无添加香精、色素,简单易做又不失美味的香蕉蛋糕。